Vini

Tra i vitigni “dimenticati”, un grande elogio alla biodiversità

Del resto, parlare di vitigni autoctoni in Italia – o, come preferisco definirli io, ‘territoriali’ –, è impresa travagliata fin dalle premesse. Abitiamo infatti, grande privilegio, nella nazione dotata di maggiore biodiversità vitivinicola al mondo, dato che il 75%...
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