Biodistretto, quando il cibo migliora il territorio e la salute
«L’idea è quella di promuovere non un solo prodotto, ma un territorio intero, rappresentativo di un ideale di vita sano». Lisa Paganelli è una veterinaria con molte idee e che,...
I fratelli Raschi lasciano Fico e Bologna, si concentrano su Rimini
I fratelli Raschi concentreranno i lori sforzi sul ristorante stellato Guido di Miramare e sul neonato Augusta Cucina e Cicchetto nel cuore del centro storico di Rimini, ponendo invece fine...
Ramaiola, Agrofficina e Poco di buono insieme contro lo spreco
Combattere lo spreco alimentare unendo le forze e aggiungendo anche un elemento insieme ludico e formativo. Con questo obbiettivo, intorno allo stesso tavolo, si ritrovano l’ideatrice di una scuola di...
Giornata contro lo spreco, buttiamo ancora 27 chili di cibo a testa
Il lockdown, lo abbiamo scritto molte volte, di buono ha portato un rapporto più consapevole col cibo. Lo conferma anche il report di Waste Watcher International Observatory on Food and...
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