Villa Boschetti, 70 anni di attività e tre generazioni della stessa famiglia al timone. In questi giorni per ricordare l’importante anniversario già commissionato ed appeso un piatto di ceramica.
San Mauro Mare, i 70 anni dell’albergo Villa Boschetti: “Facciamo il lavoro più bello del mondo”
Uno dei primi alberghi del posto
Nel 1956 cominciò ad operare Villa Boschetti, sulla centrale via Marina, su iniziativa dei coniugi Antonio Boschetti e Maria Ventrucci di Savignano ma che si costruirono una casa a San Mauro Mare, dove allora in aperta campagna, ma vicino al mare, avevano un terreno. In quei giorni, il passaggio del fronte era ancora recente e in zona non c’erano altri alberghi. I due pionieri prima costruirono una casa a un piano per affittare le stanze ai vacanzieri, sei stanze in tutto, con un unico bagno in fondo al corridoio. Poi negli anni hanno aggiunto altre stanze, costruito altri due piani, aggiunto servizi e cominciato a fare pensione completa. All’inizio le lasagne e le altre prelibatezze andavano a cuocerle nel forno di paese. Poi si sono attrezzati con la cucina interna. Attorno al loro albergo fiorirono tante altre attività e case. La licenza poi passò alla figlia Annunziata e al genero. Nel 1985 morì Giuseppe Togni ad appena 56 anni. Il nipote, allora 27enne, Paolo Togni lasciò il lavoro in banca, per continuare la tradizione di famiglia.
Oggi l’albergo conta tre piani, vari servizi e il titolare è Paolo Togni, aiutato dalla moglie Daniela, saltuariamente dai figli Luca e Andrea e conta 11 dipendenti. Paolo è anche il presidente di Mare Futuro che raggruppa tutte le attività turistiche di San Mauro Mare. «Lasciare il lavoro in banca all’inizio un po’ mi dispiacque, ma avevo intuito che questo è il lavoro che amo di più. I momenti più difficili sono stati l’anno della mucillagine e quello del Covid. Ma non ci siamo mai persi d’animo, con mia moglie abbiamo guardato avanti sempre con fiducia. Poi avere una mamma come Annunziata è una fortuna».
La decana è Annunziata Boschetti, nata il 4 marzo 1931, che vive nell’albergo di famiglia, dove dispensa sorrisi e consigli. Nel 2021 la cliente di Levico Terme (Trento), Emilia De Mattè, che da 40 anni passa le ferie a Villa Boschetti, chiamò, perché Luca Paolazzi, il giovane di casa, doveva fare una tesina a tema turistico-gastronomico. Pensò di intervistare proprio la cuoca Annunziata. Mossa che gli portò buoni voti.
«Fin da giovane ho lavorato nell’albergo – racconta la 95enne – ho fatto la cameriera, l’impiegata amministrativa, la cuoca. Mi sono sempre divertita a cucinare e amo questo lavoro dove sei sempre in mezzo a gente felice. All’inizio i clienti erano tutti della regione. Oggi arrivarono da varie parti d’Italia e anche da Francia e Germania. Questo è il lavoro più bello del mondo».