Non c’è solo il costo dell’energia a mettere in crisi le piccole imprese artigiane, bensì una serie lunga di fattori aggravata poi dalla pandemia.
Che fare quindi? Se continua così la strada non può essere che una: aumentare il prezzo del pane. Lo spiega Davide Cupioli che di mestiere fa il panificatore ed è il presidente della Confartigianato.
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