Osterie d'Italia torna in libreria, 21 le segnalazioni nel cesenate
Si è svolta nei giorni scorsi a Milano la presentazione della nuova edizione di Osterie d’Italia, l’iconica guida firmata Slow Food Editore. Il volume, conferma per l’edizione 2023 il massimo riconoscimento all’Osteria dei Frati di Roncofreddo e nel cesenate conta una novità: l’ingresso del chiosco di piadina La piadina di Stefano e Mascia di Cesena ad aumentare i chioschi recensiti nel territorio di Cesena.
Presentata come ormai di consueto al Piccolo Teatro Strehler di Milano e disponibile in tutte le librerie e sul negozio online di Slow Food Editore da oggi, la trentatreesima edizione di Osterie d’Italia racconta la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 240 collaboratori sparsi in tutta Italia. La nuova edizione raccoglie 1730 indirizzi di osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e il prezzo giusto. Sono 139 novità in tutta Italia rispetto alla scorsa edizione, «molti dei quali aperti di recente e, soprattutto, da giovani cuochi e cuoche, imprenditori e imprenditrici», commentano i curatori Francesca Mastrovito ed Eugenio Signoroni.
Queste le segnalazionia Cesena e comprensorio. Le osterie:Alto Savio (San Piero in Bagno), La Saluma (Cesenatico), Osteria Bartolini (Cesenatico), Il ristorante dei Cantoni (Longiano), Allegria (Ciola), Ossteria! Trattoria con pizza (Savignano sul Rubicone) Trattoria dell’autista (Savignano sul Rubicone), e la chiocciola: Osteria dei frati (Roncofreddo).
Chioschi: Acqua e farina di Andrea Montanari (Sant’Egidio), E chiuschet d’la pida (Cesena), E’ tulir (Macerone), La piadina di Gianluca (San Giorgio), La piadina di Stefano e Mascia (Cesena), La Regina della piadina (Torre del Moro), Le Gagine (Cesena), Marina Guidazzi (San Carlo), La piadina di Calabrina (Cesena), 80 voglia di piada di Andrea e Roberta (Gambettola), L’oasi della piadina (Piavola), Al giardinetto di Alessandra Ricci (Savignano sul Rubicone), Da Giuli e Pundor (Sogliano al Rubicone).