Cultura e cibo a braccetto a Ravenna con l’Accademia italiana della cucina

RAVENNA. Si terrà oggi pomeriggio, alle 19 alla Sala Dantesca, la conferenza incentrata su cibo e cultura nei Promessi Sposi con Maurizio Tarantino, direttore della Biblioteca Classense. I temi trattati andranno dalla polenta di Tonio al cavolo di Perpetua, proseguendo con lo stufato dell’osteria della Luna piena (dove si ferma Renzo) e con un'incursione sulla golosità dello stesso Manzoni. L’evento è realizzato in collaborazione con la delegazione "Ravenna Romea" dell'Accademia italiana della cucina.