CESENA. Si è presentato questa mattina presso la Cucina Salute e Benessere di Orogel il nuovo soggetto associativo denominato “Circolo Cuochi di Romagna”.
Il presidente, lo chef Sergio Ferrarini , ha illustrato le finalità del Circolo ovvero valorizzare i prodotti tipici, formare i cuochi del territorio e effettuare cene studio. Sono anche gli obiettivi che si sono posti i soci fondatori:
Sergio Ferrarini, Andrea Biondi, Giancarlo Foschi, Alessandro Poletti, Roberto Petrini, Gianluca Tommasoni e Giancarlo Savini, insieme ad altri 30 professionisti e 10 amatori. Sono le persone che daranno vita a queste nuove iniziative organizzate.
Le attività inizieranno a settembre con le visite studio al consorzio del prosciutto di Parma, alla prestigiosa azienda Auricchio e ad inizio ottobre con la visita guidata al Expo di Milano.