Nuovo importante riconoscimento internazionale per il Caseificio Comellini di Castel San Pietro Terme, protagonista ai Great Taste Awards 2026, il più prestigioso sistema di valutazione mondiale dedicato ai prodotti alimentari di eccellenza, organizzato dalla Guild of Fine Food. A distinguersi è stata soprattutto la Mousse di Latte, che ha ottenuto il massimo riconoscimento di 3 stelle Great Taste.
Castel San Pietro, incetta di premi al Caseificio Comellini: la mousse di latte ottiene tre stelle
Un traguardo prestigioso
Nell’edizione 2026 del concorso, che ha fatto registrare numeri record con oltre 15.000 prodotti presentati da 3.919 aziende provenienti da 116 Paesi e valutati attraverso un blind tasting da una giuria di oltre 800 esperti, soltanto 20 prodotti italiani hanno ottenuto il massimo riconoscimento delle tre stelle. Tra questi, appunto, la Mousse di Latte firmata dall’azienda casearia con sede alle porte di Imola, sulle colline al confine tra Emilia e Romagna.
Gli altri riconoscimenti
Oltre alla Mousse di Latte, il Caseificio Comellini ha visto premiati altri tre prodotti simbolo della propria tradizione casearia: lo Squacquerone di Romagna Dop, il Formaggio di Castel San Pietro e lo Stracchino degli Angeli, tutti insigniti di una stella Great Taste. Un risultato che conferma la costanza qualitativa dell’intera produzione dell’azienda, storicamente legata al territorio del Circondario imolese.
«Il riconoscimento delle tre stelle alla nostra Mousse di Latte rappresenta un traguardo di straordinario valore e un motivo di grande orgoglio per tutta l’azienda - dichiara Luca Comellini, amministratore delegato del Caseificio Comellini -. Essere tra i soli venti prodotti italiani ad aver ottenuto il massimo punteggio in un concorso così autorevole premia il lavoro quotidiano della nostra azienda, la cura nella selezione delle materie prime e la continua ricerca della qualità». Comellini sottolinea anche il valore degli altri riconoscimenti: «Anche le stelle assegnate allo Squacquerone di Romagna Dop, al Formaggio di Castel San Pietro e allo Stracchino degli Angeli confermano la solidità del nostro percorso e ci incoraggiano a continuare a valorizzare la tradizione casearia italiana con uno sguardo rivolto all’innovazione».
Per l’azienda, attiva da decenni sul territorio, questo nuovo successo internazionale conferma un percorso fondato sulla qualità, sull’artigianalità e sulla valorizzazione delle eccellenze lattiero-casearie italiane, già riconosciute in altre autorevoli competizioni del settore.