Il Merendero di Cesenatico: “Il personale? Con gli orari giusti e pagandoli bene, trovi ragazzi davvero in gamba”

Una idea nata tra New York e la Spagna: Giacomo Frigoli racconta la storia del Merendero, da oltre 30 anni punto di riferimento tra i locali di Cesenatico. “Lavoro qui da quando avevo 15 anni – racconta Frigoli – facendo le notti e aiutando mio babbo. Da noi abbiamo sempre degli ottimi flussi e sicuramente non ci annoiamo… Il personale? Noi siamo in controtendenza: se il personale viene retribuito nel modo giusto con orari giusti, si trovano ragazzi bravi e desiderosi di fare un’attività che non deve essere presa come un ripiego. Io sono molto felice dei miei ragazzi”. (Video di Gianmaria Zanotti)

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