Formaggio di Fossa, Fiera a Sogliano: si parte il 20 novembre

Sogliano al Rubicone è pronta ad accogliere viaggiatori, turisti enogastronomici e
semplici appassionati della buona tavola per la 47° Fiera del Formaggio di Fossa
di Sogliano DOP.

La Fiera – che animerà le piazze e i vicoli del centro storico durante le domeniche
20 e 27 novembre e 4 dicembre 2022 – è diventata ormai un appuntamento
rinomato a livello nazionale perché nel tempo ha saputo promuovere e rinnovare
l’affascinante storia del Formaggio di Fossa.
Oltre al rinomato Formaggio, considerato un piccolo tesoro già a partire dal
Settecento, la Fiera sarà l’occasione perfetta per degustare e acquistare anche altri
prodotti tipici soglianesi
come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi
(ideali per la cottura della piadina), miele, salumi, eccetera.
Ma non mancheranno anche altre eccellenze enogastronomiche, come vini e
formaggi, provenienti da diverse regioni d’Italia.
Da non perdere le due grandi novità del 2022:
● “5 Ristoranti in Piazza”: cinque ristoratori soglianesi propongono 5 menù a
base di Formaggio di Fossa (e non solo), da assaporare in un’ampia area
riscaldata e al coperto.
● “E Zir dal Fosi”: Percorso di degustazione a base di formaggio di fossa ed
Albana D.O.C.G. Passita presso le 6 Fosse presenti in centro storico di
Sogliano al Rubicone, in collaborazione con il “Consorzio dei Vini di
Romagna”.


Non mancherà come di consueto il tradizionale ristoro nei locali della Pro Loco di
Sogliano e sono da segnalare i molti eventi collaterali che faranno da contorno al
contenuto gastronomico della fiera: spettacoli teatrali, musicali e ricreativi,
convegni, concerti, laboratori, area dedicata ai bambini
ed al divertimento con
animazioni e giochi antichi.
Interessanti le Visite Guidate gratuite in cui sarà possibile effettuare tour nel centro
storico di Sogliano al Rubicone grazie alla professionalità della Guida Turistica
Sabrina Reali, in cui illustrerà un appassionante percorso a zonzo tra sapori, storia,
gastronomia, monumenti e luoghi simbolo.
Da non lasciarsi sfuggire le mostre e i musei ad ingresso gratuito: il Museo del
Disco d’Epoca, la Collezione di Arte Povera, il Museo della Linea Christa, il Museo
Leonardo da Vinci e la Romagna, la Raccolta Veggiani, il Museo del Formaggio di
Fossa ed il Museo minerario. Durante gli orari di fiera le mostre e le attività
rimarranno aperte e ad ingresso gratuito.
Segnaliamo, inoltre, l’efficiente Servizio Navette gratuito per parcheggiare con
comodità. Chiunque desideri reperire maggiori informazioni può contattare l’Ufficio
Turistico scrivendo all’e-mail ufficioturistico@comune.sogliano.fc.it o contattando il
numero di telefono 0541 817340.
La Fiera è organizzata dalla Pro Loco di Sogliano al Rubicone con il Patrocinio del
Comune di Sogliano al Rubicone.

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