Cesena, in cucina spunta un uovo con tre tuorli

Di tanto in tanto, quando si apre un uovo, capita di trovarci dentro un doppio tuorlo. Si tratta di un fenomeno raro, che si stima capita una volta su mille, di solito nelle uova più grandi e deposte da galline giovani. È un po’ l’equivalente di una gravidanza gemellare: in pratica, crescono due ovuli fecondati nello stesso momento, o a pochi attimi di distanza. Ma se questa anomalia dei due tuorli è insolita, è davvero più unica che rara quella di un uovo addirittura con tre tuorli. È successo qualche giorno fa a un pensionato borellese, con sua enorme sorpresa. L’uovo faceva parte di una partita regalata da un amico, proveniente da un allevamento nel Riminese che ha galline che producono quasi sempre l’uovo col doppio tuorlo. Questa volta, una ha voluto esagerare. Con grande gioia del fortunato che ha aperto l’uovo che aveva preparato sodo.