Bagno di Romagna, il tortello alla lastra fa impazzire famiglie e turisti: “Bilancio positivo”

Una giornata soleggiata, con temperature miti, che ha di certo aiutato a rendere eccezionale la prima delle Sagre di ottobre nel territorio di Bagno di Romagna. È stata una partenza col botto quella di domenica scorsa, che ha visto protagonista il tortello alla lastra - un fagotto di pasta sfoglia, simile alla piadina, ripieno di patate o zucca e cotto sulla pietra - piatto simbolo della tradizione dell’Appennino tosco-romagnolo.

«Il bilancio è certamente positivo - dichiara l’assessore allo Sviluppo turistico Mattia Lusini -. Grazie al meteo clemente, questa edizione è tra quelle che ha registrato i numeri migliori». Sono infatti circa 2mila i visitatori che due giorni fa hanno riempito le strade e le piazze del borgo. Famiglie e turisti hanno potuto gustare i prodotti tipici locali e osservare le numerose bancarelle. Tanto spazio anche ai bambini, che si sono potuti divertire tra i giochi e i gonfiabili.

«Abbiamo intercettato un flusso importante di turisti in weekend sull’Appennino, compreso chi rientrava dai laghi. Molti arrivavano da Forlì, diversi anche da Bologna», fa sapere Lusini.

L’assessore mette in luce il prezioso lavoro dei volontari - una cinquantina -, che hanno reso possibile l’iniziativa: «Ringrazio vivamente la Pro loco di Bagno di Romagna e di Selvapiana. Hanno organizzato in maniera impeccabile sia la parte di mercato e sia quella di gastronomia». Le bancarelle sono state allestite in via Fiorentina e via Manin, mentre gli stand gastronomici e i giochi per i bambini hanno fatto base nella piazza. Anche i bar e ristoranti hanno risentito positivamente del successo della sagra, mantenendo sempre occupati i propri tavoli.

Decisamente apprezzata l’offerta gastronomica. «Sono stati cotti tra gli 800 e i 1000 tortelli - rivela l’assessore -. Un incentivo notevole ce l’hanno dato i funghi ma soprattutto le prime castagne, che ogni anno attirano migliaia di visitatori negli appuntamenti di fine mese».

A Selvapiana gli appuntamento domenicali propongono pranzi su prenotazione e pomeriggi tra mercatini di castagne, miele, noci, ciacce fritte e vino cagnina, celebrando l’11 ottobre la festa della castagna, il 18 la festa dei funghi e dei tartufi e il 25 la sagra del cinghiale. Contemporaneamente, a Bagno di Romagna prosegue il ciclo delle Sagre d’ottobre nelle domeniche dell’11, 18 e 25 ottobre, affiancato il 25 dalla sagra della patata e della castagna ad Acquapartita. La rassegna autunnale si chiude infine domenica 1 novembre con la sagra dei Santi e degli Avanzi.