Dopo parecchi mesi di chiusura riapre il forno di Roncofreddo capoluogo. Soddisfatti i residenti che ora possono contare di nuovo sul pane fresco cotto sul posto. Ad investire sono due ragazzi giovani, Milena Maestri, e Alessandro Bertaggia. «Sono davvero felice di vedere riaprire le porte del forno di paese – dice la sindaca Sara Bartolini - e di ricominciare a sentire il profumo di pane dalla via. Il forno porta un nome “La Bottega dei Burdèl”, che ben si addice ai due gestori, Milena ed Alessandro, una coppia di ragazzi ventenni a cui si legge in faccia la passione e la voglia di fare. Consapevoli dei sacrifici che un’attività di questo genere porta con sé, hanno comunque deciso di buttarsi e per tutti noi questo è motivo di grande orgoglio che ci spinge davvero a lavorare per mantenere vive le attività commerciali del centro. A Roncofreddo resistono in maniera importante le attività, con grande impegno dei commercianti che credono molto in questa realtà. La consapevolezza dell’importanza di tante attività di un piccolo centro è fondamentale. Sono il segnale di una comunità viva che non si ferma».
Roncofreddo, due ventenni riaprono il forno: “Nella via si risente il profumo del pane grazie a loro”
