Cesena, “Back to the wine”: in Fiera i vini artigianali

Torna in Romagna l’appuntamento con il vino artigianale e il cibo di qualità. Domani e lunedì i padiglioni di Cesena Fiera ospiteranno la nona edizione di “Back to the wine”, la fiera mercato curata da Andrea Marchetti che riunisce un centinaio di vignaioli e artigiani del gusto provenienti da tutta Italia, affiancati da selezioni internazionali da Francia e Slovenia.

L’evento nasce per andare oltre la tradizionale degustazione, puntando sul contatto diretto tra chi produce e chi acquista. La giornata di domani (dalle 11 alle 19) è pensata principalmente per il pubblico degli appassionati e dei curiosi. Tra i banchi d’assaggio sarà possibile scoprire etichette di nicchia, spesso introvabili nei canali della grande distribuzione, approfondire le storie dietro ogni bottiglia e acquistare direttamente dai produttori, un’opportunità ideale anche per anticipare i regali natalizi.

Accanto al calice, spazio alla spesa gastronomica con una selezione di formaggi, salumi, prodotti biologici e specialità artigianali. Per chi desidera fermarsi a pranzo e vivere la fiera in chiave conviviale, l’area ristorazione proporrà le cucine di tre realtà di spicco del panorama regionale: La Michiletta di Cesena, Cucinot vegetale di Imola e la collaborazione tra Allegra di Bologna e l’Osteria del Vicolo Nuovo di Imola. Tre interpretazioni diverse accomunate dalla ricerca sulle materie prime e da un approccio contemporaneo alla tavola.

Lunedì 16 novembre (dalle 10 alle 18) la manifestazione cambierà passo per rivolgersi ai professionisti del settore Horeca e della distribuzione. Ristoratori, sommelier, enotecari e titolari di wine bar avranno modo di dialogare con i produttori in un contesto orientato al confronto commerciale e all’aggiornamento, esplorando vini naturali, biologici e biodinamici capaci di arricchire carte dei vini e assortimenti con forte identità territoriale.

L’ingresso a Cesena Fiera prevede parcheggio gratuito. Il biglietto ha un costo di 25 euro acquistandolo online e di 30 euro direttamente in cassa. Per gli operatori del settore, previa registrazione e verifica, è riservata una tariffa agevolata di 10 euro. Ulteriori dettagli e prevendite sono disponibili sul sito ufficiale www.backtothewine.com.