Milano Marittima, venduto lo storico “Al Caminetto”: il nuovo proprietario è cesenate

Lo storico ristorante di Milano Marittima “Al Caminetto” è stato venduto a Plt holding, uno dei maggiori gruppi italiani nel campo della energia eolica e solare, oltre che nei settori immobiliare e della intelligenza artificiale. Ora la Holding si occuperà anche di coperti, assumendo la conduzione di un locale che ha fatto la storia della località.

Nato nel 1970 da una villa liberty, “Al Caminetto” negli anni Novanta andò a fuoco rimanendo completamente distrutto. Il titolare Franco Mazzoni lo spostò nel viale Forlì per ritornare poi su viale Matteotti, proprio a fianco della vecchia sede, bissando il successo iniziale.

«Nell’ambito della diversificazione del gruppo – annuncia ora il presidente cesenate di Plt Pierluigi Tortora –, è nostra intenzione crescere nel settore del food in alcuni luoghi internazionali, dove in sinergia con altre attività del gruppo potrà crescere una catena di elevato valore. Sono previste infatti nel breve termine le inaugurazioni a New York, Dubai, Miami e Londra, di altrettanti ristoranti».

«L’esperienza quindi del ristorante “Al caminetto” sarà foriera di competenze e organizzazione che faciliteranno nel prossimo futuro lo sviluppo internazionale della nostra ristorazione – continua Tortora –. La manager Emma Rodani ha aderito con spirito imprenditoriale all’iniziativa e ricoprirà il ruolo di amministratore delegato della Plt food Srl. Un ringraziamento infine va a Franco Mazzoni, che ci affiancherà con la sua grande esperienza e passione. Senza la sua disponibilità non avremmo potuto affrontare questa nuova sfida».

«Ringrazio l’ingegner Tortora – interviene a sua volta l’ormai ex titolare – per la fiducia accordatami. Sarà un privilegio collaborare con questo gruppo nella nuova avventura che sta per iniziare. Sono dispiaciuto di avere ceduto il ristorante, lì c’è dentro tutta la mia vita, ma l’età non mi consentiva più di andare avanti».

Si chiude così una epopea, quella legata ai pionieri del passato che hanno fatto grande Milano Marittima. Fra questi Antonio Batani, il cui impero ricettivo a 5 stelle viene gestito egregiamente ora dalle figlie, ed Ettore Sovera, l’ideatore dell’hotel Mare Pineta che viene condotto adesso dalla famiglia Salaroli con grande spirito avveniristico. Fra i grandi nomi non va dimenticato l’albergatore “visionario” Silvano Collina, titolare del Bellevue negli anni Sessanta e Settanta, e la famiglia Laghi, che lanciò la gelateria il “Nuovo fiore”. Mazzoni ha messo a tavola tutti i personaggi dello sport e dello spettacolo che hanno frequentato Mi.Ma. in questi anni, contando sulla sua proverbiale ospitalità.

Un requisito che certamente erediterà lo stesso Tortora, potendo attingere dalla grande professionalità del suo predecessore e avendolo per giunta al suo fianco nella difficile fase della ripartenza.