Ravenna, disdette per il cenone. Ristoratori preoccupati
- 31 dicembre 2021

«Ho due pagine piene di cancellazione, quando suona il telefono noi ristoratori sappiamo che non sono nuove prenotazioni, ma disdette. Quindici giorni fa ero da tutto esaurito». Così il presidente di Confcommercio, Mauro Mambelli racconta il Capodanno in salita dei ristoratori ravennati che garantiranno ai cittadini e ai pochi turisti italiani il cenone e il passaggio al nuovo anno. «Tutto sommato è più angosciante dell’anno scorso. Per chi verrà a cena sarà comunque un successo, la gente c’è e le sale non saranno vuote, ma tra colleghi siamo provati a livello emotivo anche per il cambio continuo delle regole. Per fortuna a piccoli numeri abbiamo i turisti che compensano le disdette dei clienti abituali. Per quanto mi riguarda ho rimpiazzato 5 – 6 tavoli disdetti, con richieste arrivate da persone arrivate in città in questi giorni. Ho visto con meraviglia anche una coppia di francesi».