Cesena ridiventa la capitale del Cibo di strada
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Torna, ridimensionato ma di impatto, dopo un anno di assenza causa Covid, il Festival internazionale del Cibo di Strada di Cesena. Si parte domani (dalle 12 alle 24), e si prosegue sabato (dalle 12 alle 24) e domenica (dalle 12 alle 22) in Piazza della Libertà. Storicamente organizzato organizzato dalla Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena ed Eventi in Itinere, in collaborazione con Comune di Cesena, la manifestazione è nata 21 anni fa e costituisce un appuntamento imperdibile di festa e piacere, gastronomico e di incontro tra culture regionali e nazionali diverse.
Ecco quali sono le delegazioni presenti in Piazza della Libertà con le specialità dei loro territori di provenienza: Argentina con churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan; India con pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun; Messico con tacos, burritos, guacamole; Perù contamales de chancho, arroz chaufa, lomo saltado, empanadas; Thailandia con pad thai, gyoza, takoyaki. Dall’Italia ci saranno le regioni: Abruzzo con arrosticini di pecora, hamburger di pecora; Campania e la sua pasticceria napoletana con babà, sfogliate; Marche con olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana. Dalla Puglia panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette; dalla Sicilia pani ca’ meusa, panelle, arancine di riso, cannoli; Toscana lampredotto bollito, trippa alla fiorentina; Emilia torta fritta e salumi. Dalla Romagna, la Centrale del Latte di Cesena provvede con gelato alla panna, Cesena senza glutine a piadina, pizza, churros e babà, il birrificio MariAlti birre artigianali.
Torneranno, inoltre, gli “Incontri di Gusto”, il ciclo di masterclass e cooking show che sveleranno le origini, la storia e le ricette di alcune delle specialità più amate del Festival. L’accesso agli incontri è gratuito e si conclude sempre con una degustazione della specialità presentata.