Bertinoro, Piadina night con la Notte Rosa

L’estate entra nel vivo sul “balcone della Romagna”, dove si moltiplicano proposte diverse per passare una serata sotto le stelle. Musica, spettacoli, animazione, quindi, ma anche - e come si potrebbe rinunciare? - gastronomia: anzi una vera e propria “Piadina Night” in programma il 7 luglio dalle 19.30 con lo “show cooking” a cura di Francesco Aquila, vincitore della 10ª edizione di “Masterchef Italia”. L’evento, organizzato dal Consorzio di promozione e tutela della Piadina romagnola Igp e dal Comune di Bertinoro con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, si avvale della collaborazione con l’agenzia PrimaPagina, e rientra fra le manifestazioni dell’entroterra della “Notte Rosa 2023”.

In piazza della Libertà, nell’abbraccio del borgo storico e con lo sguardo all’orizzonte fino al mare, Francesco Aquila interpreta quindi uno dei cibi più tipici della regione. Alla elaborazione di una vera piadina gourmet contribuiscono però anche Carla Brigliadori dell’Associazione CheftoChef, appena rientrata insieme alla delegazione regionale da New York, dove ha rappresentato l’Emilia-Romagna della gastronomia, e Silvia Mariani, chef dell’istituto “Pellegrino Artusi”. Aquila perciò mette la sua firma a una piadina frutto dello sua esperienza e della sua inventiva, ma le due chef completano il quadro con assaggi di piada tradizionale e gourmet. Per informazioni: www.shopemiliaromagnavini.it.